Mizuna

Opis

Mizuna (Brassica juncea var. japonica) je veoma popularno lisnato povrće na dalekom istoku, a odatle se proširila na ostale delove sveta. Spada u kupusnjače i blizak je srodnik slacice. Izuzetno je zdravo povrće, kao i slacice i prvi listovi veoma brzo stižu za berbu, već za oko 30 dana. Nakon što se poseče, list ponovo izbija. Koristi se sveža u salatama, dobro se uklapa sa zelenim salatama ili sa rukolom. Dodaje se testeninama, pirinču, prženim jelima, supama i čorbama.
Seje se direktno napolje ili u saksije. Može se sejati i u kontejnere ili caše pa rasaditi kad prođe opasnost od mraza. Raste u obliku malog žbuna visokog do 30 cm. Bere se sve do prvih mrazeva, a ako se saksija unese u kuću može se brati cele godine. Izuzetno zahvalna namirnica za uzgoj i ishranu. Pored svih karakteristika ima čitav set minerala i vitamina, koje jako blagotvorno deluju na ljudski organizam.