Bosanska bamija

Opis

Danas ova sorta bamije je zastupljena samo u Bosni i Hercegovini, takođe možda može da se nađe i u Turskoj. Odnosno ima je još dosta ljudi u BiH.
Radi se o staroj sorti bamije, verovatno najstarijoj na balkanu, koju su doneli Turci. U kuhinji se koriste mladi nedozreli plodovi, koji su veoma ukusni. Može da se koristi u svim jelima najčešće u kuvanju. O tome imate mnoštvo recepata na internetu. Ne seje se pre početka maja, veoma je otporna i nije zahtevna za uzgoj. Preko leta mogu da se beru sitni sasvim mladi plodovi i da se niže na konac kao ljuta paprika, zatim da se kači i suši. Takvu bamiju možete da koristite preko čitave zime u kuhinji sve do nove berbe. I u takvom sušenom stanju veoma je ukusna. Na snimku možete da vidite krupnije primerke koje sam ostavio radi semena, inače u kuhinji se koriste dok su veličine kao na slici ili malo veći. Bere se svaki treći dan jer jako brzo raste.

Jako je lekovita i prijatno utiče na organizam, posebno na dijabetes, a takođe i holesterol. Odličan je izvor antioksidanasa. O njenim lekovitim sastojcima i uticaju imate masu informacija na internetu.