Paprika ”Vrapčanka” (autohtona)

Opis

Nekada legendarna sorta kod nas i definitivno za ajvar jedna od najboljih (bolja je od pomoraveske kurtovke). Postoji priča kod seljaka u okolini Paraćina da je ovu sortu doneo neki tip iz Bugarske pre oko 70 godina. To seme su dobila dva čoveka, jedan iz sela Vrapčane a drugi iz sela Striže. Tako da je ova jedna te ista sorta imala dva naziva, Vrapčanka i Strižanka, a mnogi su je zvali i bugarka (danas strižanka koja se prodaje po poljoapotekama, neme veze sa ovom sortom). Radi se o sorti koja ima meso srednje debljine i veoma je slatka, kora se jako lako ljušti,, jako fino se peče. Sve te karakteristike je svrstavaju u odličnu sortu ajvarke, broj 1. Nije krupna poput novijih sorti ajvarki ali je kvalitet neprevaziđen, a takođe ima odlične prinose. Kod nas se sadila sve do 80-tih godina u celoj Jugoslaviji. Poplavom novijih rodnijih sorti kao i najezdom hibrida potpuno je potisnuta, danas je imaju samo pojedini seljaci uglavnom u okolini Paraćina, naravno kao i u Bugarskoj. Primetićete jednu stariju fotografiju, kako je izgledao uzgoj ove sorte 1950. godine, dok još kod nas nije ni bilo veštackog đubra. Da ne bi došlo do zabune sa osobom koja drži papriku, slika je slikana iz albuma, bela kapica će aludirati da je slika pravljena na jugu Srbije, pouzdano znam da nije to slučaj. Sorta je izgledom sa dva ili 3 lica.