Leskovačka Vezenka (Koziji Rog)

Opis

Vezenka ili vencara ili “koziji rog” legendarna leskovačka paprika, koja se koristi za pravljenje aleve paprike, mlevene, tucane. Takođe je odlična u kuhinji kao suva punjena paprika jer ima izuzetno ukusnu aromu. Nakon berbe, kad sazri, iglom i koncem niže se na kanap i suši se.
Radi se o izuzetno staroj sorti koja se na svu sreću još zadržala i koristi se masivno u proizvodnji u južnom delu Srbije, konkretno najviše u opštini Leskovac. Inače paprika je blago ljuta. Ajvar od ove paprike je najpikantniji i najukusniji jer ima dosta suve materije. Ova sorta najverovatnije vodi poreklo iz turskog perioda.