Kres salata (lepidium sativum) veoma zdrava

Opis

Izuzetno zdrava namirnica. Napolju se seje od marta do septembra, seje se gusto kao na slici.
Kao povrće koristi se mlada rozeta lišća, oko 30 dana nakon setve, ili ceo nadzemni deo biljke u fazi kotiledona. Bogat je izvor minerala i vitamina (kalijum 550, kalcijum 250, fosfor 38, magnezijum 40 i gvožđe 2,9 mg/100 g sveže kres salate, odnosno karotina 2,19, vitamina B1 0,15, B2 0,19, niacina 1,75 i C vitamina 60 mg/100 g). Najviše se koristi u svežem stanju kao salata. Ima pikantan ukus, otvara apetit, a sadrži i materije sa antibiotskim delovanjem. Od sejanja do branja prođe 30 dana, ako želite da je imate konstantno seje se na svakih 10 dana.